大暑节气的风俗饮食 喝伏茶吃凤梨

2022-07-13 10:10:33  编辑:兔美酱  

我们的每一个节气,都有相关的美食出现。这也是和每个地区息息相关的,比如南北气候的差异,造成了很多水果的差异。但是每年到了大暑节气的先后,都会流行一些水果,吃这些对身体自然是大有好处的。

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大暑特色食物

大暑这天的到来,第一意味着夏天也是即将过去,因为他是夏天的最后一个节气。第二也是最为酷热的夏天到来。大暑节气的风俗饮食有喝伏茶、吃凤梨、喝暑羊、吃仙草、吃荔枝、吃米糟、吃面条、煎青草豆腐、吃姜汁调蛋、吃童子鸡等。喝伏茶:民间有大暑三伏天饮伏茶的习俗,伏茶,是三伏天喝的茶,是由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。吃凤梨:有民谚说:大暑吃凤梨。是说这个时节的凤梨最好吃,加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征 。

 羊汤很补身体

羊汤其实是很多地区的特色美食。只是根据地域的差别,会有早饭和午饭的区别。进入大暑也要喝羊汤。喝暑羊:华北地区有在大暑这一天喝暑羊,也就是喝羊肉汤的习俗。经过紧张的夏收劳动,人们非常疲倦,要好好休息一下了,这时全家会聚在一起,吃一个香喷喷的新麦馍馍,喝一碗味道鲜美的羊肉汤。

 吃仙草和荔枝

夏天的标志就是会有很多含有丰富营养物质的水果出现。比如大暑的时候,一定记得仙草和荔枝。广东很多地方有在大暑吃仙草的习俗。仙草是重要的药食两用植物资源,由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。吃荔枝:福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素,所以吃鲜荔枝可以滋补身体,但也不能多吃。

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