在不同的时间节点，总有着各类不同的吃食需要品尝，对于正月十四这一日而言，恰逢2023年的立春，那么这一年的这一天吃春饼的含义是什么？所传承的文化意义是如何来解释的？正月十四立春的话，在数九表当中是几九呢？

正月十四立春吃春饼

在立春的时候，也就是正月十四，人们都会吃春饼，也被称为"咬春"。由于立春之时，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们喜欢尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷，蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登。老辈人说，吃了春饼和它所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺、六畜茁壮。老辈人认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更加勤(芹)劳，好日子更加长久(韭)。现在的春饼，不是卷个青菜而已了。炒合菜，炒肉丝，烤鸭肉，各种符合口味的美食都可以卷进春饼里。春饼的面皮可以是烙熟的薄饼，也可以是蒸熟的薄如蝉翼的水晶饼，各地有不同的习俗，所以美食也是各有差异的。

正月十四立春是几九

2023年正月十四是立春的时候，所以立春是五九的第九天。数九是从冬至节气开始的习俗，冬至第一天是一九的第一天，数到2023年立春就是六九的第九天。冬至是第22个节气，农历2022年在十一月二十九，阳历12月22日；2023年立春是2月4日，农历正月十四。根据阳历和农历的时间，就可以判断出来是五九。

立春节气咬食生脆萝卜

在立春的时候，家家户户都会吃萝卜。因为早在清代的时候，人们就要咬食生脆萝卜，认为这样可以却除春困。北京民间立春节咬萝卜的习俗极为流行，每家每户都要准备个大而匀称的萝卜来咬食。这种萝卜，有的是"皮心都绿"，有的"皮红心白"，有的"紫皮白心"，通称为"水萝卜"，只可供生食。这种萝卜，"极甘脆"，有诗人赋诗赞誉日"咬春萝卜同梨脆"，的确诱人。而仔细品来，不仅滋味好，情调好，而且还可以提升自己的精气神。