白露这一个节气是比较神奇的一个节令了吧，因为它是二十四节气中南北差距比较大的一个时节，因此也导致南北方过这个节令的习俗活动已经时令食品都有比较多的不一样，是比较丰富多彩的一个节气之一了，还是很值得探讨的。

南方开始收割

白露节气对于南方人来说，就是收割稻谷的闹铃了，并且没过一阵子就会要开始采摘棉花了。为何白露前后是否有露水，对于晚稻收成有很大的影响呢?因为晚稻成熟时节的最后关键阶段，稻谷对于水分的吸收成为最后关键时期。而白露夜晚以及早晨的露水可以让更多的稻谷颗粒吸收水分，促进营养输送。

北方玩时鸟

在北方白露节气左右，比较普遍的一个习俗就是玩时鸟了。八九月间，捕鸟人捉了黄雀，让它立在铁杆杆头，教它衔旗啄铃作为游戏。蓄养驯服后，将它放走还能飞回，称之为唤黄雀。儿童常常喂养黄雀，在它的脚上系上线绳，随身携带。北方像北平等地，到了十月以后，会有梧桐鸟等。这种鸟长六七寸，灰身，黑翅，黄嘴，短尾，有人在市场上买回去调教，能够在空中接弹丸，称之为打弹儿。交嘴，长四五寸，雄鸟和雌鸟嘴交叉的方向左右不同，可据此判别鸟的性别。交嘴鸟有红、黄两种颜色。驯得好的交嘴鸟，能够开锁衔旗。

北方红薯南方龙眼

在白露节气的时令美食上南北方也是有比较大的差异的，北方一般来说会选择吃红薯，南方会吃龙眼。红薯是一种草本植物，有“长寿食品”的美誉。民间曾有说法认为在白露这一天吃红薯，不会发胃酸，因此白露节这一天流传了吃红薯的习俗。俗话说：“白露必吃龙眼”，龙眼又被称作桂圆，白露时节龙眼也正好是成熟的季节，也是最好吃的时候。白露节气这一天，福州地区的人们通常会吃龙眼。