在我国优秀的传统文化中，秋分对于人民来说是重要的节气，也是丰收和气候变化大的一个时期。同时，秋分也是一个需要滋补的时期，所以，秋菜成了秋分时期重要的食物，秋菜中含有大量的矿物质和维生素，可以极大的补充身体里面的营养元素，同时，也能补充身体的能量，所以秋分时期吃秋菜对于保养身体来说极为有益。
秋菜是什么
秋分的时候要吃秋菜，那么你知道秋菜是什么吗？秋菜是野苋菜，秋菜营养价值很高，有丰富的维生素含量，并且口感爽脆带有甜味。一般秋菜要与鱼一起熬煮为汤，名为“秋汤”，秋分食用秋汤不仅滋补脾胃，还可以提高人体免疫力。
节气饮食禁忌
1、秋季忌食辛热香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。
2、秋季忌食油腻煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。
3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是，生吃这类水生植物，极容易导致姜片虫的感染，使肠黏膜发炎、出血、水肿，甚至形成溃疡，一般常伴有腹泻、食欲不振；儿童感染后，会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象；少数情况严重者，可因衰竭或虚脱导致死亡。
4、秋季忌吃肥甘食品：中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。
吃秋菜的含义
如今，秋分吃秋菜已经成为老百姓生活中的习惯，那么你知道秋分吃秋菜的含义到底是什么吗？秋分是踏秋的正式开始。在岭南地区，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
