一提到腊月,就自然想到了过年。因为腊月虽然天寒地冻,但是已经是真正的年根,农历纪年中的12月。即将迎来欢天喜地的春节,不仅是中国人都期盼的日子,更是阖家欢乐举国团圆的节日。而腊月中,很多家庭便开始紧锣密鼓的筹备中,也有很多讲究和风俗。
整理房屋好处多
到了腊月初五,很多家庭会选择在这天搬家,或者进行房屋的大清扫。新屋的打扫是搬家中重中之重的事,过去人居住的残留气息被打扫干净,才好迎接新主人的到来。是除旧迎新的意思。搬家时最好携带一只装满了米的米缸或米桶,用米来开路,破除障碍,同时寓意着盆满钵满,搬入新家后不愁食物吃喝。位理学认为“入伙”是人丁气场的转移。一个枕头代表这户人家的一员,代表着这户人家能平平稳稳的入住进来。
吃五豆寓意美好
我们中国地大物博,地区不同风俗也有不同。在腊月初五这天,北方一些省区家家户户吃“五豆”,这是几千年来传下来的风俗。关中人是为了纪念周代的农耕始祖神后稷,历史上有盛大的庙会。俗话说:吃了腊八,长一杈把;过了年,长一椽。”实际上从这一天也就拉开了传统年节的序幕。腊月初五先一天晚上,取出五样豆子,如大豆、黄豆、绿豆、豌豆、打江豆等。。。”
豆子选择与制作
腊月初五的五豆并不容易制作,很多家庭在腊月初三就会开始了准备工作。首先是选料,把五种豆子放进砂锅,用文火细细地熬。如此两天两夜,到初五清早,锅中的豆子早已煮得稀烂,色泽亮丽,香气扑鼻。这时,再把红薯和大米放进去,熬上两个时辰左右出锅。如此熬出的五豆粥,黏糊糊的,舀起来能拉成一条线,浓稠味美。在寒风刺骨的隆冬,一碗热粥下肚,说不出的熨帖、舒坦。