腊月有很多习俗活动会举行，尤其是农历十二月初八以及之后的日子，每天都有不同的活动。到了当今社会，人们的生活节奏并没有放慢。如今，随着生活条件的改善和工作节奏的加快，年轻一代的父母很少记得腊八节，煮腊八粥，感受传统节日的氛围。

腊八粥的由来

从古至今，我国在腊八节喝腊八粥的习俗已经有一千多年历史了。最早始于宋代，每一个腊八节，法院、政府机关、寺庙、民宅都会做腊八粥。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

吃腊八粥不过午

在中国，腊八节吃腊八粥的习俗已经传承了几千年。但是有些地方是吃腊八粥是有讲究和禁忌的，也就是吃腊八粥不过午。农历十二月初八，民俗谓之腊八，俗话说“过了腊八就是年”，从这一天起“年味”日渐浓郁起来。每年腊八节前一天晚上人们就开始熬制腊八粥，等到第二天早上食用，如果吃不完的话可以分给亲朋好友左邻右舍吃，但是不能过中午，还有句俗语叫“早食粥，来年粮食早收”。

腊八粥的做法

腊八节吃腊八粥是最常见的饮食文化。虽然不同地方的腊八粥做法不同，但基本上原料都是大同小异的。腊八粥不仅是时令美味，也是很好的保健品，特别适合在寒冷的天气里养护脾胃。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。