一年中的最后一天称作除夕，最后一顿饭菜叫做年夜饭，又称团圆饭。外出工作一年的家人都会回到父母亲身边，一家人团团圆圆的共同享用团圆饭。不仅仅意味着一家人平平安安的度过了这一年岁月，也象征着对新的一年平安喜乐的美好祝愿。

除夕辞旧迎新

每年农历腊月的最后一天的晚上叫做除夕夜，除夕是我国传统节日中最重大的节日之一，除夕夜一过就是春节，即正月初一意味着两年的首位相连，即有辞旧迎新的含义。因此家家户户在除夕晚上，全家成员都会围在一起吃年夜饭，又称围炉，起源于古人皆围着炉子吃饭。围炉时不分长幼皆一起吃，在家的成员一定要等到全家到齐了才可动手，也要为未能回家吃团圆饭的家人摆碗筷，以表示全家团员，在人际关系流离的现代社会中，象征团员的年夜饭尤为重要。

年夜饭有何讲究

在中国各地，各种菜品都是有它独特的意义，虽然南北方的差异悬殊，年夜饭的菜色也各具特色，但上桌的菜一道道都有吉祥的含义，都是对新一年的美好祝愿。

鱼是各地年夜饭餐桌上最常见也是必不可少的一道食材，因为它的寓意吉祥，寓意“年年有余”，表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕。年夜饭上的饺子寓意着团团圆圆，有的还会包带硬币的饺子，代表新的一年顺顺利利。甜食往往作为年夜饭的最后一道菜出现，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

团团圆圆阖家欢喜

除夕一年只有一次，同样除夕夜的年夜饭一年只有一次，一年的最后一顿饭菜，家家户户都是全家动员欢聚一堂。家家户户都会摆上平日里舍不得吃的，或是寓意吉祥的菜品，这也是对来年美好生活的期许。年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。