正月初二作为农历新年的第二天,虽然不像大年初一那么重要,但是在这天还是保留了很多的风俗习惯,并且具有一定的意义。有些习俗可能对一些人来说比较陌生,但它却是的的确确存在的,而且在某些地方现在依然有这样的传统。
吃开年饭
大年初一过完之后,在大年初二这天,才算是真正的“开年”,每家每户需要在这天吃“开年饭”。人们从这天开始要带着各种礼品走亲访友。韶关沙田一带杀鸡开年,取生气十足的意思。在饮食习俗方面,正月初二这天的中午饭称“开年饭”,菜式多样,皆取吉祥寓意。鸡是少不了的,烧肉取“红皮赤壮”(身体健康)之意,炒饭取意“大显身手”;猪脷(舌)取“大利”之意,还有生菜,取意“生财”,蒜喻能写会算,葱喻聪明,韭喻长长久久等。芹喻勤劳刻苦。初七人日吃七样菜,上列几种均在其中。
回娘家
这是在很多地方依然保留的传统,在这天,出嫁的女要带着全家回娘家拜年,所以这天也被称为“迎婿日”。回到娘家后,需要把提前准备的红包和礼品,分发给相关的亲戚和小孩,并且在娘家吃午饭。通常一家人也会选择在这一天拍张全家福。姑娘回到家中,若家中有侄儿,当姑母的必须再掏腰包,尽管在初一日给压岁钱时已经送了,可这一次意义不同。这习俗,潮汕人称为“食日昼”。顾名思义,仅仅是吃中午饭而已,女儿必须在晚饭前赶回婆家。
习俗吃面
初二这天还是有吃面的习俗,而且吃的面有各种细节讲究。比如用到的面必须是初一遗留的饺子面,面须一定要是被冷水浸泡过的煮熟的面,也就是所谓的“冷汤”。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面,但是一定要用冷水浸过,以保留“初二的面”的风俗。