转眼间一年已经过去了一大半了，我们也马上就要迎来秋天的第二个节气，也就是白露，对于二十四节气大家可能有听过他的神奇之处，却对他详细的细节知道的不是很清楚，还是建议大家多多的去了解我们传统文化中的二十四节气。

今年具体时间

2021年白露节气具体的时间是在9月7日17时52分46秒，也就是农历八月初一，星期二。白露是二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是反映自然界气温变化的重要节令。白露是二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是反映自然界气温变化的重要节令。

盛行于江苏一带

白露喝米酒的习惯在我国是有着比较悠久的历史的，大部分是在苏南籍和浙江籍的老南京中，在江南地区白露时节总是会用米酒来款待客人。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。 白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒古为贡酒，盛名久远。《水经注>》记载：“郴县有禄水，出县东侯公山西北，流而南屈注于来，谓之程水溪，郡置酒馆酝于山Ty名日‘程酒’，献同也。”

白露米酒做法

白露很多地方会有喝米酒的一个习俗，因为米酒中的糯米对人体健康是非常有效的。糯米经过酿制成酒后，甘甜芳醇，乙醇含量极少，是物美价廉的养生补品。常喝白露米酒不仅有保健作用，而且对一些慢性病有辅助治疗功能。例如患有慢性萎缩性胃炎及消化不良的人，常喝白露米酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化；而患有高血脂、动脉粥样硬化的人，常喝白露米酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积。